据农业部数据，11月全国规模以上生猪定点屠宰量为1912.54万头，环比上涨6.78%，同比上涨1.18%。随着元旦、春节将至，需求端提振使养殖户压栏惜售情绪增强，屠宰企业收猪积极性增加，屠宰量也有所增加。需求端利好的同时，供应端也有进口肉、集中出栏、冷冻肉这些因素影响，所以建议养殖户结合猪场实际情况，合理安排出栏节奏。
一、 生猪均价17.21元/公斤，猪价继续冲高
就半月走势来看，冬至之前的跌势开始反转，本周猪价上涨幅度有所增加，加之降雪、冷空气和元旦的临近，运输、交易相继受阻，屠企收猪难度增大，养殖户出栏积极性减缓，生猪价格开始小幅走高。
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